做菜要好吃,除了食材要新鮮,調配完美比例的醬汁更是主要關鍵。全球商業網邀請知名烹飪大師程安琪合作研發的「如意烹」(Lucky Cook)醬包,調味料的比例調得剛剛好,只要撕開醬包,將美味醬汁和新鮮食材一起烹煮,5到10分鐘就能輕鬆上桌,符合現代人快速料理又要吃得健康的主流趨勢。

程安琪是烹飪節目主持人傅培梅的大女兒,目前接手母台中系統櫃親的事業,之所以想要研發醬料包,是想一圓「做菜給大家吃」的夢想。

「做菜給家人吃,是件幸福的事!」程安琪笑說,可惜老公在中國大陸工作,女兒在美國發展,兒子正在瘦身,只吃水煮雞肉和燙青菜,一身的好廚藝無用武之地,因此當有業者邀她一起研發醬料包,讓台中廚俱更多人可以吃到她做的家常菜時,立刻就答應了。

西餐廳台中廚房用具:披薩爐、烤箱、高低溫雪櫃,製冰機、咖啡機、酒吧攪拌機、燃氣明火局爐、燃氣2/3平1/3坑扒爐連開口櫃、燃氣平扒爐連開口櫃、燃氣六頭明火爐、座地式燃氣雙缸炸爐、電力面火爐(頂部可調)、烤箱、攪拌機、煮麵爐、榨果汁機等等。烤箱不可缺,西餐好多東西都是烤的.微波爐快節奏生活的必需品.洗碗機你的好幫手.平底炒鍋做西餐常用到少兩個.平底湯鍋.鍋鏟,湯勺.抽油煙機.比較大的質量好的打果汁機,是那種菜啊,水果啊,果仁啊,啊,亂七八糟的食物都可以被打碎的機器.因為老外做飯,離不開的就是食物打碎機.烤麵包機,煮咖啡機.壓蒜器,可以很省事的把蒜壓成蒜泥.刨皮器,挫絲器.這些超市都有.當然別忘了洗碗池裡下水的部分要裝一個小裝置,那就是打碎器,可以把順著水流下去的塊比較大的食物殘渣打碎。

食材+醬汁 人人變大廚

程安琪說,只要食材新鮮、再加上「如意烹」調好的醬汁,基本上就成功了8成,若能再加上適當的火候和拌炒,就能煮出一道好菜,目前已成功研發的料理醬汁包括三杯雞、清蒸魚、麻婆豆腐、紅燒牛肉、宮保雞丁、照燒雞翼、黑椒牛柳等,以及各類濃湯和沙拉醬汁,都是方便上手的家常菜。

「如意烹」醬包並非市面上的台中廚具料理包,需自行搭配新鮮食材烹煮,食材台中系統櫃自己掌控,吃起來更安心。

台中系統櫃中的瓷磚櫥櫃優缺點
優點
1、環保:磚砌櫥櫃相對於集成櫥櫃來說,它的環保係數還是可以的,磚砌櫥櫃使用到的材料大多數都是無污染的原材料。磚砌櫥櫃基本上不用擔心它後期會釋放出甲醛等有害物質,只要你選擇的櫥櫃廠家正規,安裝上以後基本就沒有什麼環保問題了。
2、結實:確實磚砌櫥櫃比較經濟耐用,它的質地比較結實,隨隨便便應該是損壞不了的,即使長期的做菜做飯動靜很大,也不至於直接會損壞櫥櫃。
3、便宜:磚砌櫥櫃的價格與集成櫥櫃相比較而言,造價更低,有些甚至價格上相差30%。

缺點
1、難以清潔:任何事情都不可能很完美,即使磚砌櫥櫃結實又省錢,但其實還是有它的缺點的。磚砌櫥櫃因為要用磚頭,所以自然櫥櫃的厚度就很大。而且很容易藏灰,因為磚砌櫥櫃的表面是瓷磚貼起來,所以勾縫間會很難清潔。
2、對工藝要求很高:如果做磚砌櫥櫃,那前期的準備工作特別重要,尺寸已經水電佈局都要提前把握,而且要準確。對施工的工藝要求也很高,師傅手藝不好那出來的效果就非常差,也不要想著拆了重裝。櫥櫃的尺寸精確度很依賴裝修師傅的手藝。

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